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あゆのパイ 滋賀県名物?

浜名湖のうなぎパイに対抗して、琵琶湖では鮎パイが…

浜名湖のうなぎパイに対抗して、琵琶湖では鮎パイが作られているそうです。

これは食べてみたのですが、味の感想は書かないでおこうかと思います、、

うなぎパイにはウナギのエキスが入っているだけで、パイ なんですが
この鮎パイには鮎の粉末?が入っているそうです。
いや、その前にパイとしての完成度というか、バターが酸化しているというか
う〜ん、、