Final Cutや、QuickTime Playerの「QuickTime書き出し」機能を使うとアプリごと落ちます。
これはMac OS 10.5.x以降 10.7.xまである問題です
対処方法は簡単です。
起動ディスク/Library/QuickTime/SMIQuickTimeExportComponent.component
これを削除します
このコンポーネントは何に使うのかよく解らないのですが、なくても困らないので問題ないかと思われます。
また、環境によっては、
起動ディスク/Library/QuickTime/iChatTheaterPreview.component
これも削除した方がよいみたいです。